...Torten-ABC

A wie Anschlagen von Tortenmassen

B wie Backen

C wie Cremen herstellen

D wie Dekorieren

Sie backen Kuchen und möchten wissen wie Sie die Masse so richtig saftig und flaumig hinbekommen? Sie haben sich schon mal im Eindecken mit Fondant versucht und möchten das Geheimnis von makellos glatten Torten erfahren?

In diesem zweiteiligen Kurs fertigen Sie Ihre Torte von Anfang bis Ende: vom Backen verschiedener Kuchensorten, über Füllen mit herrlichen Cremen, Schnitzen und Einstreichen Ihrer Torte bis hin zum Eindecken mit Fondant und Dekorieren mit einfachen, aber wirkungsvollen Dekor-Techniken!

Unter der professionellen Anleitung von Pâtissier Klaus Gutmann und Konditormeisterin Christina Krug wird am ersten Tag Ihre Torte hergestellt und am zweiten Tag mit Fondant eingedeckt und mit ausgefeilten Dekorationen vollendet. Anleitung und die im Kurs dekorierte Torte gibt es natürlich zum Mitnehmen.

Termin

Montag, 25. März 2019, 17 - 21 Uhr                Leitung Klaus Gutmann

Dienstag, 26. März 2019, 18 - 21 Uhr              Leitung Christina Krug

Dieser Kurs besteht aus 2 Teilen, die aufeinander aufbauen. 

Veranstaltungsort

Die Kurse finden bei uns im Gasthaus Gutmann statt.

Gasthaus Gutmann

Heiligensteinstraße 32

3561 Zöbing

Was Sie aus dem Kurs mitnehmen

- Selbstgebackene und gefüllte Torte

- Skript mit Anleitungen und Bezugsquellen für Werkzeug und Material

- Werkzeug und Material zum Ausprobieren und Testen

- Schürze zum Ausborgen

- Kaffee, Sekt und alkoholfreie Getränke

- Hausgemachte salzige Snacks

- eine süße Überraschung

- Geschenk und Magazin vom Wiener Zucker

- Gutschein für Kaffee und Kuchen in der Schnabulerie

- das selbstgemachte Kunstwerk in passender Box zum Mitnehmen 

Kosten

250,-€ pro Person

Niveau

Anfänger - ideal, um in die Welt des Backens und Dekorierens hinein zu schnuppern.