Ja, wir lieben Weihnachtsbäckerei! Kaum versieht man sich, und der Advent ist auch schon da. Die ersten von euch haben auch bestimmt schon mit dem Keksbacken begonnen. Wir möchten euch eine Idee für ein persönliches Mitbringsel zeigen, die sich mindestens genauso gut auf dem Keksteller macht.
Zutaten:
- 300g Weiße Schokolade
- 250g Schlagobers
- 150g geriebener Mohn
- Vanillearoma
- Zimt
- 4cl Rotweinlikör
- 1 Tl Honig
- 1 Blatt Gelatine
- Schlagobers aufkochen und über die zerkleinerte Schokolade gießen. Kurz warten und dann glatt rühren.
- 120g vom Mohn, Vanille, Zimt, Honig und den Rotweinlikör hinzufügen und gut vermischen.
- Gelatine in kaltes Wasser einweichen, danach mit einem kleinen Schluck Rotweinlikör in der Mikrowelle verflüssigen. Einen Löffel von der Pralinenmasse hinzugeben und verrühren, danach unter die restliche Masse rühren.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag mit einem Löffel gleich große Portionen stechen und zu Pralinen drehen. Die Pralinen danach in dem restlichen Mohn drehen.
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