Rezepte

Rezepte · 07. April 2022

Die ersten Wildkräuter sprießen und machen Lust auf frische Küche. Deshalb gibt´s hier eine perfekte Vorspeise mit dem Frühlingsboten schlechthin - dem Bärlauch. Zutaten 250g Schafsfrischkäse (zB Schafkäse Gupferl von den Käsemachern) 3 El Creme Fraice 5 Blatt Gelatine 100ml geschlagenes Obers 250g passierter Bärlauch Prise Salz Zubereitung Den Schafkäse mit der Creme fraice, und dem Bärlauch glatt rühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach gut ausdrücken und...

Rezepte · 14. November 2019

Die süße Alternative zu Weihnachtskeksen, zum Verschenken oder selber naschen.

Rezepte · 21. Juli 2018

Unsere Gerichte verfeinern wir im Sommer unglaublich gerne mit frischen Kräutern, und darauf wollen wir auch das restliche Jahr nicht verzichten. Zum Glück gibt es ein paar Möglichkeiten wie wir auch das restliche Jahr nicht auf aromatische Kräuter verzichten müssen.