Ankündigungen · 15. Juli 2022
Gemeinsam mit zöbinger Winzern laden wir wieder ein um hervorragende Weine zu kosten und unser 7 gängiges Menü zu genießen.
Rezepte · 07. April 2022
Die ersten Wildkräuter sprießen und machen Lust auf frische Küche. Deshalb gibt´s hier eine perfekte Vorspeise mit dem Frühlingsboten schlechthin - dem Bärlauch. Zutaten 250g Schafsfrischkäse (zB Schafkäse Gupferl von den Käsemachern) 3 El Creme Fraice 5 Blatt Gelatine 100ml geschlagenes Obers 250g passierter Bärlauch Prise Salz Zubereitung Den Schafkäse mit der Creme fraice, und dem Bärlauch glatt rühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach gut ausdrücken und...
